不锈钢雕刻不同于圆雕的多角度性，它是在平面上雕出凸起的形象的一种雕塑。按照表面凸起的厚度，雕刻可分为高雕刻和浅雕刻两种。

高雕刻由于起位较高、较厚，形体压缩程度较小，因此其空间构造和塑造特征更接近于圆雕，甚至部分局部处理完全采用圆雕的处理方式。高雕刻往往利用三维形体的空间起伏或夸张处理，形成浓缩的空间深度感和强烈的视觉冲击力，使雕刻艺术对于形象的塑造具有一种特别的表现力和魅力。

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